Homepage    |     ALG. VOORWAARDEN    |     CONTACT         winkelkarretje ()


inspiratie_426

Grenache Noir en Carignan Frankrijk
Cuvée La Galline, Banyuls 2015

Banyuls is één van de vele franse zoete wijnen die als aperitief én
dessert-wijn gebruikt kan worden. Het Banyuls gebied ligt vrijwel tegen
de Spaanse grens, direct aan de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen
hier op steile hellingen en worden aangeplant op terrassen. Hierdoor is
mechanisatie niet mogelijk en moet al het werk in de wijngaard met de
hand worden uitgevoerd. Tijdens de gisting wordt wijnalcohol toegevoegd
waardoor de gisting stopt. Het nog aanwezige suiker in de druif is
bepalend voor de zoetheid van de wijn. Hierna volgt een rijping deels op
nieuwe eikenhouten fusten, deels op halflege fusten buiten en deels op
grote houten voeders. Deze combinatie van verschillende rijpingsmethoden
maakt Banyuls volstrekt uniek


PROEFNOTITIE
Helderrode kleur, in de geur zeer rijk, rijp en zoet met aroma's van noten, gekookte pruimen en chocolade. De smaak is geconcentreerd met een lange complexe afdronk.

Een bijzondere (versterkte) rode wijn die prima harmonieert met bijvoorbeeld pâtés maar ook met chocolade-desserts.
STREEK: Banyuls
INHOUD: 75 cl
VERPAKKING: 1

Recent bekeken
Copyright © 2010 wijnkoperij-vantetering.nl. Alle rechten voorbehouden.