Homepage    |     ALG. VOORWAARDEN    |     CONTACT         winkelkarretje ()


inspiratie_449

Sangiovese Italie
Geografico, Brunello di Montalcino 2011

Het bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is in 1961 ontstaan. De
coöperatie telt nu meer dan 200 leden. De meeste coöperaties in het
Romaanse taalgebied staan onderaan de kwaliteitsladder. Bij Geografico
is dit geheel anders, door de manier van werken. Iedere wijngaard die
onder beheer komt, wordt geëvalueerd door de geoloog en de
wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en
onderstokken voor de wijngaard. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het
inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer. Een
deskundig wijnmakersteam maakt de wijn. Ten slotte zijn er ‘state of the
art’ bottellijnen en een professioneel verkoopteam. Er wordt op vier
plaatsen wijn gemaakt, zodat de geplukte druiven nooit ver vervoerd
hoeven te worden. Deze kwaliteitsfilosofie wordt gecombineerd met
terroir-gerichtheid: de druiven voor de hogere wijnen komen telkens uit
één wijngaard en worden daarom genoemd naar hun domein. De wijnen worden
zeer ‘schoon’ gemaakt, dus zonder ingewikkelde gistculturen, met zo
weinig mogelijk sulfietgebruik en zonder restzoet. Dit hele proces
gebeurt op een uiterst efficiënte manier, waardoor de wijnen van
Geografico, zeker voor Toscaanse begrippen, zeer betaalbaar zijn. De
internationale wijnpers krijgt ook meer en meer in de gaten dat hier
iets moois is neergezet. Eén voorbeeld uit de stroom positieve
waarderingen: de Brunello Tricerchi 2003 kreeg zowel van de
Winespectator als de Wineadvocate 90 punten, een hogere waardering dan
menig huis dat dubbel zo kostbare Brunello maakt. OOk de Italiaanse pers
is lovend: Montegiachi, een Chianti Classico Riserva, kreeg in vier
jaar drie keer 3 glazen in de Gambero Rosso.


PROEFNOTITIE
Zeer intense, kersenrode kleur. In de neus pruimen en zwarte kersen,
cacao, teer, bloemetjes, toast, mineralen en kruiden. In de mond
krachtig maar sappig met mooi schoon fruit, zachte tannines en prettige
zuren. Zeker voor Brunello vrouwelijk en in zijn jeugd al benaderbaar.


Heerlijk bij vleesgerechten. Dat kan gegrild vlees zijn, maar ook stoofvlees, lamsvlees of wild.
STREEK: Toscane
INHOUD: 75 cl
VERPAKKING: 6

Recent bekeken
Copyright © 2010 wijnkoperij-vantetering.nl. Alle rechten voorbehouden.