Xarel lo Spanje
Amphoras Loxarel, Xarel lo, Biologisch 2014Loxarel werkt sinds 2002 volledig biologisch, ze werken met zo min mogelijk interventie en met zo weinig mogelijk toevoegingen (soms geen). Ook roepen ze de ouderwetse manier van wijnmaken weer nieuw leven in door bijvoorbeeld veel te werken met natuurlijke vergisting en amforas. PROEFNOTITIE In de neus kruidigheid en tonen van gedroogd wit fruit. In de mond veel mineraliteit met strakke en frisse zuren. De wijn heeft een zeer lange, verkwikkende afdronk en is gastronomisch zeer interessant. Vis, schaal- en schelpdieren, witte vleessoorten, zoals gevogelte en varkensvlees. STREEK: Penedès INHOUD: 75 cl VERPAKKING: 6 |
![]() |